Главная » Соусы » Соус «Бальзамик»

Соус «Бальзамик»

Соус "Бальзамик"

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Бальзамик". Вместо обычного белого сахара можно взять тростниковый, либо заменить на мёд или натуральный сироп (агавы, топинамбура или кленовый). Каждый вариант придаст свой вкусовой акцент соусу. Если соус получился слишком густым, его можно разбавить бальзамическим уксусом и снова проварить пару минут. Подавать соус можно к запеченному мясу, сырной или фруктовой тарелке, салату с рукколой и томатами.
Основной ингредиент: Уксус Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

  • Бальзамический уксус 120 Миллилитров
  • Сахар 80 Грамм
  • Гвоздика 2 Штуки (бутоны)

Количество порций 5

Калорийность

213 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус "Бальзамик"»

Соус "Бальзамик"

Подготовьте все ингредиенты.

Соус "Бальзамик"

Сахар насыпьте в сотейник с толстым дном, добавьте гвоздику.

Соус "Бальзамик"

Влейте бальзамический уксус.

Соус "Бальзамик"

Доведите смесь до кипения и на медленном варите до легкого загустения. На этой уйдет примерно 8-10 минут.

Соус "Бальзамик"

Чтобы проверить готовность соуса, капните немного на тарелку и остудите. Соус не должен растекаться.

Соус "Бальзамик"

Удалите гвоздику, перелейте соус в баночку и остудите. Уберите в холодильник на хранение.

Соус "Бальзамик"

Соус "Бальзамик" готов!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Соус для морепродуктов

Описание приготовления: Конечно, полноценным соусом этот простой соус к морепродуктам не назовешь — с точки ...