Лосось с салатом из апельсинов

Описание приготовления:

Блюдо получается очень легким и пикантным, особенно понравится женской половине. Апельсин лучше всего взять кисло-сладкий, а красный лук не сильно острый. Подавать лосось с салатом из апельсинов лучше всего сразу.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Лосось 200 Грамм (филе)
• Сок апельсина 20 Миллилитров
• Вино белое сухое 15 Миллилитров
• Соевый соус 1 Чайная ложка
• Кунжут По вкусу
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Масло оливковое 1 Ст. ложка
• Апельсин 1/2 Штуки
• Перец болгарский 1/4 Штуки
• Лук красный сладкий 1/4 Штуки
• Зелень По вкусу
• Имбирь По вкусу (небольшой кусочек)
• Цедра лимона 1/2 Чайных ложки
• Чили По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

157 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лосось с салатом из апельсинов»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лосося с салатом из апельсинов. Апельсин тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеточкой и вытрите насухо. Перец вымойте, удалите плодоножку и семена, лук почистите.

С апельсина натрите цедру, срежьте корку и между пленками вырежьте мякоть, отожмите сок.

В миску налейте апельсиновый сок, масло, вино и соевый соус, перемешайте.

У лосося удалите все косточки. Выложите очищенную рыбку в маринад, переверните кожей вверх, и дайте ей постоять 30 минут.

Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите лосось кожей вниз, поперчите и запекайте в горячей духовке в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Пока готовится рыба сделайте салат. В салатник выложите подготовленные апельсины, порезанный полукольцами красный лук и болгарский перец соломкой. Все посолите, добавьте цедру апельсина, тертый имбирь и оливковое масло, перемешайте. На сервировочное блюдо переложите приготовленный лосось, добавьте салат, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник