Ленивый суп «Обломов»

Описание приготовления:

Ленивый суп "Обломов" готовится очень просто и быстро, что вполне соответствует его названию. Овощи нарезайте произвольно, учитывая, что всё равно их будете измельчать блендером. Ароматный, сытный и очень вкусный суп!
Назначение: На обед / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

• Бульон 500 Миллилитров (мясной или куриный)
• Картофель 2 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Лук репчатый 1 Штука
• Кабачок 1 Штука (небольшой)
• Капуста белокочанная 100 Грамм
• Помидор 1 Штука
• Подсолнечное масло 30 Миллилитров
• Чеснок 1 Зубчик
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ленивый суп "Обломов"»

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа "Обломов".

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут.

В кастрюлю выложите нарезанные помидоры, нашинкованную капусту, жареный лук и морковь.

Добавьте нарезанные кубиками картофель и кабачок.

Налейте в кастрюлю мясной или куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи до мягкости.

После этого жидкость из кастрюли слейте в отдельную посуду. Добавьте чеснок. Овощи взбейте блендером до консистенции пюре. Разбавьте жидкостью до желаемой густоты супа.

Ленивый суп "Обломов" готов. Приятного аппетита!
Источник