Главная » Первые блюда » Холодник в хлебе

Холодник в хлебе

Холодник в хлебе

Описание приготовления:

В моем рецепте вы узнаете, как приготовить холодник в хлебе. Это легкое летнее блюдо, холодник всегда постный, в отличие от окрошки в его состав не входят мясо или колбасные изделия. Но от этого суп не пострадал, он сытный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить холодник по моему рецепту, надеюсь вам понравится! Удачи!
Назначение: На обед / Недорого / Летние Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла / Яйца Блюдо: Супы / Холодные супы / Холодник

Состав / Ингредиенты:

  • Свекла 2 Штуки
  • Огурец 3 Штуки
  • Яйцо 5 Штук
  • Укроп, зеленый лук 1 Пучок
  • Сметана 200 Грамм
  • Уксус столовый 9% 1-2 Ст. ложек
  • Сахар 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец черный По вкусу
  • Минеральная вода По вкусу (без газа)
  • Хлеб По вкусу (по количеству едоков)

Количество порций 4

Как приготовить «Холодник в хлебе»

Холодник в хлебе

Подготовьте продукты для холодника, хлеб пока не понадобится, в нем будет только подаваться суп. Отварите свеклу и яйца, остудите хорошо, очистите. Лучше сделать это вечером, оставить продукты и воду в холодильнике, тогда утром можно будет подать суп к столу сразу, свежеприготовленным.

Холодник в хлебе

Очищенные яйца порубите кубиками.

Холодник в хлебе

С огурцов снимите кожуру, порежьте кубиками.

Холодник в хлебе

Свеклу натрите на крупной терке, у меня квадратная, там симпатичнее на мой взгляд.

Холодник в хлебе

Добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец черный молотый, сахар, уксус. Перемешайте хорошо холодник.

Холодник в хлебе

Вливайте частями холодную минеральную воду, перемешивайте суп. Как только вы достигнете желаемой густоты, суп готов!

Холодник в хлебе

Для подачи супа нужны большие булочки хлебные или небольшой хлеб любой формы. Острым ножом аккуратно срежьте часть крышечки и удалите мякоть. Отправьте хлеб в духовку на 15 минут, температура — 160-170 градусов. Суть этого процесса — подсушить хлеб или булочку, чтобы она не размокла от супа. Далее нужно остудить "тарелочку", налить суп и сразу подать его к столу! Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Французский гороховый суп

Описание приготовления: Гороховый суп является традиционным блюдом многих стран Западной и Восточной Европы. Особенно популярен ...