Главная » Выпечка » Вишневый бисквитный торт

Вишневый бисквитный торт

Вишневый бисквитный торт

Описание приготовления:

Если у вас есть в наличии вишневое варенье, то это значительно упростит создание десерта! Бисквитный торт будет готов у вас всего лишь за 2 часа, но при этом обязательно нужно остудить бисквит, чтобы крем не потек. Вместо сливок можно использовать сметану любой жирности, добавляя в нее загуститель для сметаны и сахарную пудру. Пробуйте!
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

  • Яйца 3 Штуки (бисквит)
  • Мука пшеничная 120 Грамм (бисквит)
  • Сахар 150 Грамм (бисквит)
  • Соль 1 Щепотка (бисквит)
  • Разрыхлитель 4 Грамма (бисквит)
  • Масло растительное 20 Миллилитров (для смазывания формы)
  • Сливки 400 Миллилитров (33% жирности, в крем)
  • Сахар 80 Грамм (в крем)
  • Загуститель для сливок 5 Грамм (в крем)
  • Вишня 300 Грамм
  • Сахар 50 Грамм (для вишни)

Количество порций 6

Калорийность

242 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вишневый бисквитный торт»

Вишневый бисквитный торт

Подготовьте указанные ингредиенты. Вишню слегка разморозьте, если приобретали замороженную.

Вишневый бисквитный торт

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте туда сахар и соль. Взбейте на высокой скорости техники примерно 3-5 минут в пышную пену. Главное — не перевзбить, иначе масса расслоится.

Вишневый бисквитный торт

Она должна увеличиться вдвое и побелеть, вобрать в себя пузырьки воздуха. Увы, вручную так взбить куриные яйца не получится.

Вишневый бисквитный торт

Всыпьте в емкость разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Взбивать массу уже не нужно, нужно аккуратно вмешать венчиком или силиконовой лопаткой муку во взбитые яйца, не выпуская пузырьки воздуха.

Вишневый бисквитный торт

Смажьте форму растительным или сливочным маслом, разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите бисквитное тесто в форму и отправьте ее в духовку на средний уровень на 35-40 минут.

Вишневый бисквитный торт

Готовый бисквит в форме переверните на бок или дном вверх и вынесите на холод. Остудите в течение 30 минут, а затем извлеките из формы и срежьте верхушку.

Вишневый бисквитный торт

Пока бисквит выпекается, проварите вишню без косточек с сахаром примерно 10-15 минут и также вынесите на холод. Можно использовать вишневое варенье, оно пропитает коржи.

Вишневый бисквитный торт

Разрежьте остывший бисквит горизонтально пополам и пропитайте его половину вишневым соком. Выложите вишню на бисквит.

Вишневый бисквитный торт

Взбейте охлажденные сливки с сахаром и загустителем для сливок.

Вишневый бисквитный торт

Выложите треть крема на вишню и накройте вторым коржом. Пропитайте его вишневым соком и обмажьте кремом, оставляя примерно половину крема для украшения. Отправьте торт в холодильник минимум на полчаса.

Вишневый бисквитный торт

Охлажденный торт украсьте кремом и вишней, свежей мятой или присыпкой. Подайте к столу с ароматным чаем или кофе.

Вишневый бисквитный торт

Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Овсяное печенье без сахара

Описание приготовления: Рецепт очень хорош тем, что в качестве добавок вы можете использовать практически все, ...