Главная » Закуски » Рикотта из сыворотки

Рикотта из сыворотки

Рикотта из сыворотки

Описание приготовления:

Рикотта – один из изысканных сыров, который принадлежит к итальянской кухне. Он очень богат кальцием, даже больше, чем творог или молоко. Этот вид сыра диетический, поэтому его рекомендуют к употреблению тем, кто придерживается оздоровительной диеты. Рикотта получается очень нежной и совершенно не кислой. Не стоит давать ей больше времени висеть, рикотта станет плотной. Рикотту можно подать на завтрак, сделать выпечку, приготовить начинку или просто намазать на бутерброд.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыворотка Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

  • Сыворотка 3 Литра
  • Молоко 600 Миллилитров
  • Уксус винный 2,5 Чайных ложки

Количество порций 1

Калорийность

56 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рикотта из сыворотки»

Рикотта из сыворотки

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рикотты из сыворотки.

Рикотта из сыворотки

Смешайте сыворотку с молоком.

Рикотта из сыворотки

В кастрюлю с толстым дном перелейте сыворотку с молоком. Нагрейте содержимое на медленном огне до 90 градусов. Должен начать отделяться сгусток.

Рикотта из сыворотки

Влейте в кастрюлю уксус и, медленно мешая, прогревайте на медленном огне в течение 5-7 минут. Не кипятить! Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 часов.

Рикотта из сыворотки

Сито застелите марлей сложенной в несколько слоев. Вылейте содержимое кастрюли, дайте стечь основной жидкости и подвесьте на 2-3 часа. Готовый сыр переложите в чашку, закройте и уберите в холодильник.

Рикотта из сыворотки

Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Тофу с кабачками

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофу с кабачками. Тофу выбирайте твердый или ...