Главная » Первые блюда » Суп с молодой фасолью

Суп с молодой фасолью

Суп с молодой фасолью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с молодой фасолью. Фасоль можно использовать и свежую, и заморозку. Первая варится чуть дольше. Из зелени в суп также можно добавить зеленый базилик для ароматности, а в конце выжать немного лимонного сока. Большое количество зелени делает суп ароматным, душистым и пикантным по вкусу. Рекомендую попробовать!
Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль Блюдо: Супы Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

  • Вода 1,2 Литра
  • Картофель 3 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Помидоры 2 Штуки
  • Перец болагрский 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Зелень 35 Грамм (кинза, петрушка, укроп, зеленый лук)
  • Фасоль стручковая зелёная 120 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Хмели-сунели 1 Чайная ложка
  • Острый перец молотый По вкусу
  • Орегано сухой 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное 15 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп с молодой фасолью»

Суп с молодой фасолью

Подготовьте все ингредиенты.

Суп с молодой фасолью

Порежьте репчатый лук полукольцами, морковь брусочками, а болгарский перец небольшими ломтиками. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, ошпарьте их кипятком и снимите кожуру, затем порежьте кубиками. Чеснок вместе с зеленью мелко порубите. Картофель очистите и порежьте брусочками.

Суп с молодой фасолью

Переложите в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на среднем огне.

Суп с молодой фасолью

Параллельно разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте с растительным маслом репчатый лук, морковь и болгарский перец 4-5 минут.

Суп с молодой фасолью

Затем добавьте специи и помидоры, готовьте еще пару минут.

Суп с молодой фасолью

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю.

Суп с молодой фасолью

Молодую фасоль помойте, отрежьте хвостики и разрежьте на 2-3 части стручки. Добавьтев кастрюлю. Все перемешайте и варите до готовности картофеля. Посолите по вкусу.

Суп с молодой фасолью

В конце добавьте зелень вместе с чесноком. Накройте крышкой, снимите с плиты и дайте постоять 5 минут.

Суп с молодой фасолью

Суп с молодой фасолью готов, приятного вам аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Окрошка на кефире и сметане

Описание приготовления: Такое сочное блюдо будет идеально для обеда в жаркий день, когда так хочется ...