Персиковый суп

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить персиковый суп. Если употребляете алкоголь, то подобный суп можно готовить на основе розового или белого вина. Из пряностей можно добавить еще пару горошин розового перца.
Назначение: На обед / Летние Основной ингредиент: Фрукты / Персик Блюдо: Супы / Десерты / Холодные супы Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Персики 5 Штук
• Лимон 1/2 Штуки
• Сахар 150 Грамм
• Вода 500 Миллилитров
• Корица 1 Штука
• Гвоздика 2 Штуки
• Бадьян 1 Штука
• Ванильный экстракт 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

90 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Персиковый суп»

Подготовьте все ингредиенты.

Персики залейте кипятком и оставьте на 10 секунд, затем опустите в холодную воду на 2-3 минуты. Очистите от кожуры. Разрежьте пополам.

Снимите шкурку лимона, порежьте тонкими полосками, из лимона выжмите сок. Налейте в большую кастрюлю воду, добавьте лимонную цедру, все пряности, лимонный сок и ванильный экстракт.

Добавьте сахар, доведите до кипения.

Выложите в кастрюлю персики, проварите их 3-5 минут. Затем оставьте остужаться на 3 часа в холодильник.

Перед подачей персиковый суп можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!
Источник