Главная » Рецепты » Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму. Помидоры лучше выбирать плотные, хорошо подойдет сорт сливка. Из зелени также можно добавить кинзу, а для аромата пару зубчиков чеснока. Зимой, когда небольшой выбор свежих овощей, такой салат отлично разнообразит повседневное меню!
Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

  • Болгарский перец 500 Грамм
  • Помидоры 500 Грамм
  • Лук репчатый 250 Грамм
  • Морковь 400 Грамм
  • Масло растительное 60 Миллилитров
  • Сахар 50 Грамм
  • Соль 30 Грамм
  • Уксус 9% столовый 30 Миллилитров
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Зелень 1/3 Пучка (укроп, петрушка)

Количество порций 4

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму»

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Помидоры помойте, удалите плодоножку и нарежьте дольками. Репчатый лук порежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на терке. У болгарских перцев удалите хвостик и семена, затем порежьте полосками.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Переложите все овощи в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте лавровый лист, соль, сахар и черный молотый перец.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Влейте растительное масло, аккуратно перемешайте и на умеренном огне тушите овощи около 30-35 минут под крышкой.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Добавьте мелко порезанную зелень, влейте уксус и готовьте еще 5 минут.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Разложите горячий салат по чистым стерилизованным банкам, закройте герметично крышками. Переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму готов.
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Маринованный горох на зиму домашний

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованный горох на зиму домашний. Зеленый горошек ...