Главная » Салаты » Вегетарианский салат «Змея»

Вегетарианский салат «Змея»

Вегетарианский салат "Змея"

Описание приготовления:

Вместо копченого тофу можно пожарить соевый текстурат с копченой паприкой или жидким дымом, а консервированные шампиньоны заменить на жареные с луком. По желанию в салат можно добавить консервированный горошек. Подавать салат на праздный стол предлагаю в форме змеи — символа наступающего года. Выглядит он эффектно и точно удивит гостей!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Салаты Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Картофель 3 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Огурец 1 Штука
  • Авокадо 1/2 Штуки
  • Шампиньоны консервированные 120 Грамм
  • Тофу 120 Грамм (копченый)
  • Маслины 40 Грамм (без косточек)
  • Постный майонез 3 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Огурцы маринованные 80 Грамм
  • Перец болгарский красный 10 Грамм (для подачи)

Количество порций 3

Калорийность

76 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вегетарианский салат "Змея"»

Вегетарианский салат "Змея" - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты.

Вегетарианский салат "Змея"

Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности и остудите. Вегетарианский салат "Змея" - фото шаг 3 Очистите картофель и морковь, нарежьте на маленькие кубики. Кубиками такого же размера нарежьте копченый тофу и маринованные огурцы. Консервированные шампиньоны мелко порубите. Переложите все в глубокую миску.

Вегетарианский салат "Змея"

Заправьте салат постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Вегетарианский салат "Змея"

Выложите салат в тарелку по форме змеи. Сформируйте голову и туловище. Вегетарианский салат "Змея" - фото шаг 6 Огурец нарежьте очень тонкими кружочками (можно на специальной терке), подсолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы он выделил сок. После промойте в холодной воде и обсушите каждый кружочек с помощью бумажных салфеток. Так огурец будет пластичным и гибким. На очень тонкие ломтики нарежьте авокадо. Маслины порежьте кружочками, а из одной вырежьте глаза для змеи. Из кусочка красного болгарского перца вырежьте язык. Вегетарианский салат "Змея" - фото шаг 7 Покройте ломтиками авокадо и кружочками огурца салат. Я сделала голову и кончик хвостика из авокадо, а туловище из огурца.

Вегетарианский салат "Змея"

Добавьте глаза и язык, а туловище выложите кружочками из маслин.

Вегетарианский салат "Змея"

Вегетарианский салат «Змея» готов, приятного вам аппетита! С наступающим вас Новым годом!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат «Мексиканский»

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Мексиканский". Лайм можно заменить на лимон, ...