«Селедка под шубой» на год Змеи 2025

Описание приготовления:

Приготовить "Селедку под шубой" на год Змеи можно в виде символа будущего года. Очень оригинальное и эффектное оформление не только подарит гастрономическое наслаждение, но и несомненно удивит всех присутствующих гостей. Берите на заметку рецепт!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 2 Штуки
• Лук 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Свекла 2 Штуки
• Яйца 3 Штуки
• Маслины По вкусу (для украшения)
• Майонез 100 Грамм (по факту)
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Соленая сельдь 350 Грамм (филе)

Количество порций 8

Калорийность

123 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «"Селедка под шубой" на год Змеи 2025»

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку для приготовления салата. Морковь, свеклу, картофель и яйца отварите и им дайте остыть. Филе сельди можно приобрести уже готовое или разделать рыбу самостоятельно. Обязательно извлеките из рыбы все косточки.

Картофель натрите на крупной терке и выложите первым слоем в виде символа года — змеи. Картофель посолите и смажьте майонезом.

Поверх картофеля выложите филе сельди, нарезанное кубиками. Смажьте слой майонезом. Лук нарежьте кубиками и залейте на пару минут крутым кипятком. Этот способ уберет из лука горечь. Затем слегка отожмите лук и выложите следующим слоем. Посолите, поперчите по желанию и смажьте майонезом. На лук выложите тертую на крупной терке морковь. Посолите и смажьте майонезом.

Далее выложите тертые белки (желтки оставьте для украшения). Посолите и смажьте майонезом.

Последний слой — тертая на крупной терке свекла.

Свеклу посолите и смажьте майонезом, а затем при помощи ложки или небольшой лопатки придайте окончательную форму.

Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте змейку сверху полоской. Язык можно вырезать из вареной моркови. Глаза сделайте из маслины. Так же маслины можно нарезать колечками и использовать сверху для украшения. "Селедка под шубой" на год Змеи готова.

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Источник