Салат с сельдереем, капустой и помидорами

Описание приготовления:

У меня помидоры сливки, но можно выбирать любой другой сорт. Не стоит фиолетовый лук заменять на обычный репчатый. Вкуснее всего, конечно же, для салата использовать молодую капусту, но и зимний сорт вполне себе подойдет.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Сельдерей Блюдо: Салаты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 Грамм
• Сельдерей 4 Штуки (стебли)
• Помидоpы 4 Штуки
• Петрушка 10 Грамм
• Лук 1/2 Штуки (фиолетовый)
• Лимонный сок 1 Ст. ложка
• Соевый соус 1 Чайная ложка
• Оливковое масло 3 Ст. ложки
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 4

Калорийность

24 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с сельдереем, капустой и помидорами»

Все овощи помойте в проточной воде. Лук и чеснок почистите.

Тонкой соломкой нашинкуйте капусту. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. В просторную миску выложите соломку капусты и с усилием перетрите ее руками. Добавьте к капусте кубики помидоров.

Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Приготовьте заправку. Для этого в отдельной емкости соедините сок лимона, оливковое масло, соевый соус, добавьте к ним соль, продавите через чеснокодавилку зубчики чеснока. Все перемешайте.

В миску к салату добавьте мелко порубленную петрушку и приготовленную заправку.

Перемешайте все. Миску с салатом отправьте на полку холодильника на 1 час пропитаться.

Готовый салат разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник