Минтай в духовке с перцем

Описание приготовления:

Минтай по этому рецепту получается нежным, сочным и практически не пахнет рыбой, так как запах маскирует болгарский перец. Если взять разноцветные перцы, блюдо будет очень красочно смотреться на столе. Минтай с перцем в духовке можно считать диетическим блюдом, ведь в нем почти нет масла и готовится в духовке. Подавать его можно самостоятельно, или дополнив отварной картошкой, рисом и различными соусами.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Болгарский перец / Минтай Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

• Минтай 300 Грамм (филе)
• Помидоры 60 Грамм
• Перец болгарский 200 Грамм
• Лук репчатый 1 Штука
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Масло растительное 1 Ст. ложка (без вкуса и запаха)

Количество порций 3

Калорийность

73 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Минтай в духовке с перцем»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления минтая с перцем в духовке. Овощи вымойте и почистите при необходимости. Филе минтая сполосните, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите филе минтая в один слой. Репчатый лук мелко порежьте и посыпьте рыбу. Помидор порежьте на дольки и выложите на минтай с луком. Болгарский перец порежьте крупной соломкой, разложите сверху. Все немного посолите и закройте фольгой.

Поставьте форму с минтаем с перцем в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Готовое блюдо достаньте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник