Описание приготовления:
Красочное блюдо допустимо подать на стол даже в дни поста, когда не запрещена рыба. Можно дополнить его любым соусом на сметанной основе, чесночным, с лимонным соком и и т.д. Отлично будет сочетаться с рыбой картофельное пюре. По желанию можно использовать и морскую форель, приобретая целю тушку рыбы или ее кусок.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морковь / Форель Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Форель 1 Штука (400 грамм)
- Морковь 3 Штуки (крупная)
- Приправа универсальная 1 Ст. ложка
- Масло растительное 20 Миллилитров
Количество порций 2
Калорийность
106 ккал
Калорийность
19 г
Белки
4 г
Жиры
0 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Форель с морковью»
Подготовьте указанные продукты. Форель очистите от чешуи, вспорите брюшко и удалите внутренности, можно — и жабры. Промойте тщательно внутри и снаружи. Очистите морковь и также промойте. По желанию можно добавить и лук, чеснок. Морковки нарежьте крупными брусочками и выложите в форму для запекания.
Сбрызните их растительным маслом и присыпьте половиной приправы. Тщательно все перемешайте.
Форель натрите приправой внутри и снаружи, полейте растительным маслом и выложите сверху на морковь. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Испеките рыбу с овощами примерно 40 минут до румяности в зависимости от величины рыбы. Если форель крупнее, то слегка убавьте нагрев и дозапеките ее до готовности еще 5-10 минут.
Выложите на тарелку сначала гарнир из моркови, а на него — румяную форель. Подайте к столу блюдо горячим. Приятного вам аппетита!
Источник