Главная » Вторые блюда » Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Описание приготовления:

Я в этом рецепте использовала свинину, но можно также готовить с говядиной или с куриным мясом — это на ваш вкус. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны тушеные с картошкой и мясом по этому рецепту!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Картофель Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

  • Свинина 300 Грамм
  • Баклажан 300 Грамм
  • Картофель 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
  • Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

165 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Баклажаны тушеные с картошкой и мясом»

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Все ингредиенты соберите по списку. Мясо ополосните в проточной воде. Почистите картофель и лук, помойте. Помойте и баклажан, отрезав у него хвостик.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Свинину нарежьте небольшими кусочками.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Баклажаны тушеные с картошкой и мясом - фото шаг 4 В сковороде разогрейте растительное масло, выложите полукольца лука и обжарьте их на среднем огне до мягкости.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

К луку выложите кусочки свинины, увеличьте огонь до максимума и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Баклажан нарежьте небольшими кубиками.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Добавьте баклажан к мясу в сковороду.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Нарежьте небольшими кубиками картофель.

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Добавьте картофель в сковороду, посолите, добавьте перец, залейте 200 мл. воды, перемешайте, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите все вместе в течение 40 минут или до готовности ваших овощей (пробуйте).

Баклажаны тушеные с картошкой и мясом

Готовые тушеные баклажаны с мясом и картофелем разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Форель в сливочно-сырном соусе

Описание приготовления: Такая форель по вкусу не уступает ресторанным вариантам. Получается она нежной, сочной, со ...